PC版Stardew Valleyで使用できるポートレートModをいくつか紹介します。

ここではNexusで公開されているポートレートModのうち、2018年6月時点でNPC42人全員が揃っているものに限って紹介をします。
NPCの人数はPreview file contentsで.xnbを数えて確認しましたが、見落としているModがあった場合は教えていただけるとありがたいです。

1. ポートレートModのインストール方法など
2. ポートレートModのリスト

※Modの使用は自己責任です。

1. ポートレートModのインストール方法など

1.1 Modの導入前に

ポートレートModの多くは、オリジナルの.xnbを上書きしてインストールするModです。Modをアンインストールするときにオリジナルの.xnbが必要になるので、Stardew Valleyゲーム本体のバックアップ、あるいはPortraitsフォルダ内のファイルだけでもバックアップしておいてください。

Content Patcherに対応したポートレートModについては、通常のSMAPIを使用するModと同様の扱いができるので、インストールとアンインストールがとても簡単に行えます。
Content Patcherについては、「【Stardew Valley】Elle's Barn Animal Replacements」という記事で紹介をしているので参考にしてみてください。

1.2 ポートレートModのインストール

ポートレートModは、Mod側のPortraitsフォルダにNPC名の.xnb(Abigail.xnbやAlex.xnbなど)が入っているので、これをStardew Valley\Content\Portraitsにあるオリジナルの.xnbに上書きコピーしてインストールを行う、というのが基本的な流れです。
NPC名の.pngが入っていることもありますが、これはインストールには必要ありません。

1.3 ポートレートModのアンインストール

ポートレートModをアンインストールする場合は、バックアップしておいたオリジナルの.xnbで、インストールした各.xnbを上書きコピーすれば元に戻ります。
ひとつひとつ上書きするのが面倒な場合は、オリジナルのContentフォルダやPortraitsフォルダごと上書きしてしまっても構いません。

バックアップするのを忘れて元に戻せなくなった場合には、該当する.xnbを一度削除して「Steamのプロパティ」→「ローカルファイル」→「ゲームファイルの整合性を確認」をクリックしてオリジナルのファイルをダウンロードして元に戻してください。
該当する.xnbをひとつひとつ削除するのが面倒な場合は、ContentフォルダやPortraitsフォルダごと一度削除して、上記の方法でダウンロードを行っても構いません。

2. ポートレートModのリスト

上のほうでも書きましたが、ここで紹介するポートレートModはNPC42人全員が揃っているものに限っています。
Modはアルファベット順に並べています。また、紹介用に使用している画像はすべて作者さんが作成したものをお借りしています。

DCBurger's Portraits(Hi-Res version Update)
Einari's Portraits Mod - ALL Villagers
For 1.1_Saturnspace's All Villagers Portraits Mod
gotama portraits MOD
katekatpixels Portrait Overhauls
Leyalluna's Portraits COMPLETED
Pencilstab's Portraits (ALL PORTRAITS COMPLETED)
Pochi's portraits mod
Portraits 42 people
Rikuo's Character Portrait

DCBurger's Portraits(Hi-Res version Update)

https://www.nexusmods.com/stardewvalley/mods/888
DefaultとHi-Resの2種類あるのでどちらかを選択してインストールしてください。

DCBurger's-Portraits

Einari's Portraits Mod - ALL Villagers

https://www.nexusmods.com/stardewvalley/mods/137

Einari's-Portraits-Mod---ALL-Villagers

For 1.1_Saturnspace's All Villagers Portraits Mod

https://www.nexusmods.com/stardewvalley/mods/614

1_Saturnspace's-All-Villagers-Portraits-Mod

gotama portraits MOD

https://www.nexusmods.com/stardewvalley/mods/975

gotama-portraits-MOD

katekatpixels Portrait Overhauls

https://www.nexusmods.com/stardewvalley/mods/2602
上書きしてインストールするものと、Content Patcher対応のものがあります。

katekatpixels-Portrait-Overhauls

Leyalluna's Portraits COMPLETED

https://www.nexusmods.com/stardewvalley/mods/2181
v1.2の段階では、Content Patcherに対応しているNPCと上書きで導入するNPCとに分かれています。

Leyalluna's-Portraits-COMPLETED

Pencilstab's Portraits (ALL PORTRAITS COMPLETED)

https://www.nexusmods.com/stardewvalley/mods/2351
Pencilstab's Portraitsは、Content Patcherにも対応しています。

Pencilstab's-Portraits

Pochi's portraits mod

https://www.nexusmods.com/stardewvalley/mods/1684

Pochi's-portraits-mod

Portraits 42 people

https://www.nexusmods.com/stardewvalley/mods/616

Portraits-42-people_s

Rikuo's Character Portrait

https://www.nexusmods.com/stardewvalley/mods/231

Rikuo's-Character-Portrait